アニサキスは、サバ・アジ・サンマ・カツオ・イワシ・サケ・イカなど

に寄生する寄生虫です。アニサキスは、酢・塩・醤油・ワサビでは死にません。

アニサキスが寄生した魚を生の状態で食すると、食中毒症状を引き起こすことが

あるため注意が必要です。

アニサキスによる食中毒予防には以下のポイントが重要！

●鮮度

新鮮な魚を選び内臓はすみやかに取り除く。内臓は生で食べない。

●目視

魚の身はしっかり目で見て確認する。

●冷凍・加熱

「－２０℃　２４時間以上の冷凍」or「６０℃　１分以上の加熱」or「７０℃以上の加熱」

ネズミ防除に関する相談は、ネズミ・衛生害虫相談の中でも比較的件数が

多く、相談内容も対応が難しい事例が多い事が特徴です。

効果的な防除を行うため例年通り１１月・１２月を「ネズミ防除機関」と

定め全市的な運動を実施します。

詳しくは名古屋市公式ウエブサイトをご覧ください。

名古屋市公式ウエブサイト　⇒　クリックください